Chasseurs généreux : quand votre récolte fait une différence
L’automne est enfin arrivé. Les matins sont plus frais, les feuilles commencent à changer de couleur et, partout au Québec, les chasseurs se préparent pour une nouvelle saison de chasse.
Mais une récolte peut représenter bien plus qu’un bon repas au camp ou quelques réserves pour la maison.
Avec Chasseurs généreux, les chasseurs québécois peuvent choisir de partager une partie de leur récolte avec des familles qui en ont besoin. Un geste simple, qui permet à de la viande de gibier d’ici de se retrouver sur les tables de personnes partout au Québec.
Et pour sa 11e saison, le programme invite encore une fois les chasseurs à faire une place au partage dans leur saison de chasse.
Parce qu’une récolte qui se partage, c’est une récolte qui va encore plus loin.
Chasseurs généreux, c’est quoi?
Chasseurs généreux est un programme de don de viande de gibier destiné aux personnes dans le besoin partout au Québec. Il est coordonné par la Fédération québécoise des chasseurs et pêcheurs (FédéCP), en collaboration avec le réseau des Banques alimentaires du Québec.
Le principe est simple : après avoir récolté un orignal, un cerf de Virginie ou un ours noir, le chasseur peut apporter son gibier chez un boucher certifié Chasseurs généreux et donner une partie de sa viande, ou même la totalité de sa récolte.
Le boucher prépare ensuite la viande afin qu’elle puisse être récupérée par un organisme membre du réseau des Banques alimentaires du Québec et distribuée localement aux familles dans le besoin.
Et pas besoin de donner une quantité énorme pour faire une différence. Aussi peu que 2 livres de cerf de Virginie ou 5 livres d’orignal peuvent être données.
Chasseurs généreux : quand une partie de votre récolte devient un geste qui compte
On connaît tous la valeur d’une récolte.
Le temps passé en forêt. Les heures d’attente. Les kilomètres parcourus. Les histoires racontées au camp. Puis, finalement, ce moment où tout le travail porte ses fruits.
Partager une partie de cette récolte, c’est donc un geste particulièrement significatif.
Une partie de votre orignal, de votre cerf ou de votre ours peut contribuer à nourrir une famille d’ici. Et lorsqu’on additionne les dons de milliers de chasseurs, l’impact devient considérable.
Depuis 2016, plus de 71 000 livres de viande de gibier ont été offertes grâce au programme, représentant plus de 445 000 portions distribuées au Québec par le réseau des Banques alimentaires du Québec.
Une récolte qui fait du bien
La dernière saison a permis à elle seule de recueillir 7 343 livres de viande de gibier, soit 45 894 portions distribuées dans la grande majorité des régions du Québec.
Derrière ces chiffres, il y a surtout des chasseurs qui ont décidé de partager.
Et c’est probablement ça, le plus beau de Chasseurs généreux.
Les besoins sont bien réels au Québec
Pour plusieurs familles québécoises, mettre de la nourriture sur la table représente aujourd’hui un défi bien concret.
Selon le Bilan-Faim 2025 des Banques alimentaires du Québec, le réseau répond à plus de 3 millions de demandes d’aide alimentaire chaque mois. Cela représente une hausse de 37 % depuis 2022. Le réseau soutient également 600 000 personnes uniques chaque mois.
Dans ce contexte, chaque contribution compte.
La viande de gibier permet notamment d’offrir une source de protéines provenant d’une ressource locale. Grâce au travail des chasseurs, des bouchers et des organismes d’aide alimentaire, cette viande peut passer directement de la forêt à la table de familles d’ici.
Vous ne chassez pas cette année? Vous pouvez également soutenir directement les Banques alimentaires du Québec ou un organisme d’aide alimentaire de votre région.
Comment donner votre gibier?
La démarche est simple.
1. Récoltez votre gibier
Orignal, cerf de Virginie ou ours noir : vivez votre saison de chasse comme à l’habitude, dans le respect de la réglementation en vigueur.
2. Rendez-vous chez un boucher certifié
Choisissez un boucher certifié Chasseurs généreux qui accepte l’espèce récoltée dans votre secteur.
Avant de vous déplacer, un coup de téléphone peut être une bonne idée pour confirmer les espèces acceptées et les modalités du don.
3. Choisissez la quantité que vous souhaitez donner
Vous pouvez donner une petite partie de votre récolte ou une quantité plus importante, selon ce qui vous convient.
Chaque livre compte.
Pour un cerf de Virginie, il est possible de donner aussi peu que 2 livres et, pour un orignal, 5 livres. Le programme permet également de faire don d’une demi-bête, d’un quartier ou d’un gibier complet selon les modalités applicables.
4. Le boucher s’occupe de la suite
Le boucher prépare la viande pour qu’elle puisse être récupérée et acheminée vers les organismes membres du réseau des Banques alimentaires du Québec.
Pour les dons d’un gibier complet, d’un demi-gibier ou d’un quartier d’orignal admissibles au programme, le Fonds Chasseurs généreux peut notamment prendre en charge les frais de débitage de la portion donnée.
Trouver un boucher certifié Chasseurs généreux
Vous vous demandez où faire votre don de viande de gibier?
La FédéCP tient à jour une liste des bouchers certifiés Chasseurs généreux répartis dans différentes régions du Québec. Vous pouvez y vérifier les espèces acceptées par chacun, notamment l’orignal, le cerf de Virginie et l’ours noir.
Consultez la liste des bouchers certifiés Chasseurs généreux
Un concours pour remercier les chasseurs généreux
Parce que le partage mérite aussi d’être souligné, les chasseurs qui participent au programme peuvent prendre part au concours Chasseurs généreux 2026.
Cette année, plus de 4 000 $ en prix sont à gagner grâce aux partenaires du concours, dont la Sépaq et la Zec Dumoine.
À gagner
- Deux chèques-cadeaux de 1 000 $ applicables sur les séjours ou produits de la Sépaq;
- Un forfait de chasse à l’ours et de pêche pour deux personnes à la Zec Dumoine, d’une valeur de 2 365 $, comprenant 6 nuits et 7 jours d’hébergement, un site d’ours appâté et vérifié, trois jours de pêche au lac aux Sangsues et une embarcation à moteur.
Comment participer?
C’est simple :
- Faites un don de gibier chez un boucher certifié Chasseurs généreux.
- Demandez votre code de participation au boucher.
- Inscrivez-vous en ligne avec votre code avant le 17 janvier 2027 à 23 h 59.
Le tirage aura lieu le 25 janvier 2027 à 10 h.
Consultez les détails et les règlements du concours Chasseurs généreux 2026
La chasse, c’est aussi une histoire de partage
Au Québec, la chasse se transmet souvent d’une génération à l’autre.
On apprend à lire la forêt, à respecter le territoire, à reconnaître les signes du gibier et à profiter de chaque moment passé dehors. On revient ensuite au camp avec des histoires à raconter, des souvenirs à partager… et parfois une récolte.
Chasseurs généreux permet simplement d’élargir ce cercle du partage.
Une partie de votre récolte peut nourrir votre famille, vos proches, mais aussi une famille que vous ne connaissez pas, quelque part au Québec.
C’est un petit geste pour vous.
Mais pour quelqu’un qui en a besoin, il peut représenter beaucoup.
Cet automne, partagez une partie de votre récolte
Lorsque vous préparerez votre équipement, votre camp et votre prochaine sortie de chasse, pensez aussi à Chasseurs généreux.
Parlez-en à votre partenaire de chasse. À votre gang du camp. À votre boucher.
Vous n’avez pas besoin de donner toute votre récolte. Même une petite partie peut faire une différence.
Parce qu’au fond, la chasse, c’est aussi ça : profiter de la nature, respecter la ressource et partager ce qu’elle nous offre.
Bonne saison de chasse à tous.
Et surtout, soyez prudents en forêt
